Очищение организма - Антонова Людмила Викторовна - Страница 34

34

Полдник: несколько лесных и грецких орехов, 1 яблоко.

Ужин: рагу из овощей, булочка с кунжутом, 1 чайная ложка меда.

2-й день

Первый завтрак: 2–3 печенья с кунжутом, немного миндаля, кофе с молоком.

Второй завтрак: бутерброд из отрубного хлеба с сыром и кориандром, несколько орехов кешью, кофе с сахаром.

Обед: овощной суп, овощное рагу, отрубный хлеб, козинаки из арахиса, зеленый чай.

Полдник: козинаки из семян подсолнечника, чай с сахаром.

Ужин: бифштекс, тушеная стручковая фасоль, отрубный хлеб, козинаки из арахиса, 1 чайная ложка меда, чай без сахара.

3-й день

Первый завтрак: бутерброд из отрубного хлеба с сыром, кориандром и петрушкой, козинаки из семян тыквы, кофе с молоком.

Второй завтрак: каша из кукурузной крупы или овсяных хлопьев, немного миндаля, абрикосовый сок.

Обед: суп овощной, бифштекс, отрубный хлеб, 1 яблоко, козинаки из семян подсолнечника, чай без сахара.

Полдник:1 авокадо, немного миндаля и арахиса.

Ужин: овощное рагу, консервированный зеленый горошек, отрубный хлеб, козинаки из кунжута,1 чайная ложка меда, чай без сахара.

Вегетарианская диета

Словарь

Оливки – плоды маслины культурной, называемой также оливковым деревом и произрастающей в Средиземноморье, Крыму, Закавказье и Средней Азии. Помимо того что оливки употребляют в пищу, из них также получают оливковое масло, которое используют в кулинарии, консервировании и косметологии.

Помидор, или томат, – однолетняя овощная культура, культивируемая практически повсеместно. Родиной томата является Южная Америка. Одно из названий растения происходит от ацтекского «томатль». Другое название происходит от итальянского pomo d’oro и означает «золотое яблоко». Семена томата были завезены в Европу из Мексики в 1523 г. В России томат появился в XVIII в.

При соблюдении этой диеты в рацион включают только продукты растительного происхождения – овощи, фрукты, крупы и орехи. Мясо и молочные продукты исключаются. Диета рассчитана на 7 дней.

Понедельник

Первый завтрак: козинаки из семян тыквы, горсть изюма, зеленый чай.

Второй завтрак: 2 банана, несколько миндальных орехов, грейпфрутовый сок.

Обед: щи вегетарианские, тушеные овощи с отварным рисом, ржаной хлеб, 1 авокадо, минеральная вода.

Полдник: 1 апельсин, халва, зеленый чай.

Ужин: запеканка из цветной капусты с томатом, зеленые оливки, ржаной хлеб, несколько миндальных орехов, чай с сахаром.

Вторник

Первый завтрак: печенье с кунжутом, 1 яблоко, халва, чай с сахаром.

Второй завтрак: 1 банан, апельсиновый сок.

Обед: овощной суп, овощное рагу, отрубный хлеб, халва, овощной салат, чай без сахара.

Полдник: 1 яблоко, несколько орехов кешью.

Ужин: тушеная фасоль, отварной рис, ржаной хлеб, несколько плодов инжира, 1 чайная ложка меда, чай без сахара.

Среда

Первый завтрак: грейпфрут, несколько миндальных орехов, зеленый чай.

Второй завтрак: салат из овощей, несколько плодов инжира, кофе с сахаром.

Обед: луковый суп, жареный картофель, отрубный хлеб, зеленые оливки, салат из моркови и капусты, несколько сухофруктов, чай с сахаром.

Полдник: 1 авокадо, несколько лесных орехов.

Ужин: тушеная цветная капуста, ржаной хлеб, горсть изюма, козинаки, чай с сахаром.

Четверг

Первый завтрак: 1 яйцо, сваренное всмятку, несколько грецких орехов.

Второй завтрак: печенье с кунжутом, 2 чайные ложки меда, 1 яблоко, чай с сахаром.

Обед: рисовый суп с фасолью, овощная икра, отрубный хлеб, салат из свежих овощей, 1 апельсин, несколько сухофруктов, кофе с сахаром.

Полдник: козинаки из арахиса, чай с лимоном и сахаром.

Ужин: отварной рис, овощное рагу, ржаной хлеб, зеленые оливки, несколько грецких орехов, несколько плодов инжира, апельсиновый сок.

Пятница

Первый завтрак: козинаки арахисовые, 1 авокадо, кофе без сахара.

Второй завтрак: овсяные или кукурузные хлопья, салат из фруктов, зеленый чай.

Обед: овощной суп, курица, запеченная в духовке, отрубный хлеб, консервированный зеленый горошек, салат из свежих овощей, чай с лимоном и сахаром.

Полдник: 1 яблоко, несколько плодов инжира.

Ужин: жареный картофель, салат из огурцов и помидоров, ржаной хлеб, горсть изюма, 1 чайная ложка меда, чай с лимоном и сахаром.

Суббота

Первый завтрак: 1 яблоко, кукурузные хлопья, грейпфрутовый сок.

Второй завтрак: 2 банана, апельсиновый сок, печенье с кунжутом, кофе с сахаром.

Обед: борщ, овощное рагу, 1 авокадо, несколько лесных орехов, несколько плодов инжира, чай без сахара.

Полдник: 1 апельсин, несколько грецких орехов.

Ужин: вегетарианский плов, 1 апельсин, халва, зеленый чай.

Воскресенье

Первый завтрак: козинаки из арахиса, 1 яблоко, кофе с сахаром.

Второй завтрак: салат из свежих овощей, кукурузные хлопья, грейпфрутовый сок.

Обед: овощной суп, тушеный шпинат, отрубный хлеб, горсть изюма, салат из капусты, чай с сахаром.

Полдник: 1 банан, несколько сухофруктов.

Ужин: гречневая каша, ржаной хлеб, фруктовый салат, томатный сок, 2 чайные ложки джема из черной смородины, чай с лимоном и сахаром.

Знаете ли вы, что...

В белокочанной капусте ранних сортов содержится больше витаминов, чем в сортах с поздним сроком созревания, однако она не подходит для длительного хранения. Из капусты ранних сортов рекомендуется готовить всевозможные салаты. Для устранения горьковатого привкуса ее можно на 2–3 мин погрузить в кипяток.

Словарь

Инжир, иначе называемый смоковницей, а также фиговым деревом, – растение семейства тутовых, культивируемое в Средиземноморье, Закавказье, Крыму и Азии. Плоды инжира обладают высокой питательной ценностью, в них содержатся сахара, пектины и витамины А, С и группы В.

Шпинат – однолетняя овощная культура, в листьях которой содержатся белки, жиры, витамины A и C, соли йода, железа, калия и др. Блюда, в состав которых входит шпинат, следует хранить на холоде, так как под воздействием тепла в нем образуются вредные для организма вещества.

Греческая диета

Эта диета также способствует очищению организма от шлаков. Ее основу составляют рыба, морепродукты, овощи и фрукты. Диета рассчитана на 7 дней.

Понедельник

Первый завтрак: омлет с креветками, салат из фруктов, апельсиновый сок, булочка с сухофруктами, кофе с сахаром.

Второй завтрак: 1 банан, несколько миндальных орехов, зеленый чай.

Обед: уха, отрубный хлеб, жареная рыба с отварным рисом, 1 апельсин, чай без сахара.

Полдник: зеленые оливки, томатный сок.

Ужин: тушеный шпинат, картофельное пюре, салат из свежих огурцов, сыр, чай без сахара.

Вторник

Первый завтрак: пирожок с сыром, салат из свежих огурцов с чесноком, нежирный творог, кофе с сахаром.

Второй завтрак: 1 апельсин, несколько грецких орехов, чай без сахара.

Обед: суп из кальмаров, жареная рыба, отрубный хлеб, салат из свежих овощей, 1 апельсин, несколько миндальных орехов, чай без сахара.