Энциклопедия лекарственных растений. Том 1. - Лавренова Г. В. - Страница 62

уксуса и для маринования. Молодые листья употребляются в пищу

для супов, щей, приправ в смеси с другой зеленью. Плоды являются

кормом для изюбрей, косуль, рябчиков, домашних животных,

Из семян готовят суррогат кофе.

ВИНОГРАД КОНЬЕ — Vitis coignetiae Pulliat ex Planch.

Семейство виноградовые — Vitaceae Juss.

Виноград Конье — древовидная лиана длиной до 20 м.

Произрастает на Дальнем Востоке (Сахалин (юг), Курилы (юг), в

осветленных лесах, на опушках, среди кустарников, бамбука,

крупнотравья, обильно единично.

С лечебной целью используются корни, кора, плоды, листья, сок

усиков.

В плодах обнаружены органические кислоты менее 3%, микроэлементы, витамины С, В^, Bg, в семенах — жирное масло, в его

составе линолевая кислота. Стебли дают положительную реакцию на

флавоноиды. Кора содержит ферменты энин и энид, яблочную,

лимонную и виноградную кислоты, виннокислый и паравиннокислый

кальций, танин, пентозан, смолистые вещества, инозит, лейцин,

кверцетин.

143

Вино из дикого сахалинского винограда применяли как укрепляющее средство и при болезнях кишечника. Сок усиков рекомендован

при дизентерии и как наружное средство для лечения обморожений.

Кору корней использовали при карбункулах и местных гнойниках, а

плоды — как укрепляющее, ускоряющее восстановление крови и

кардиотоническое средство, а также для приготовления общеукреп

ляющих напитков.

Настой листьев на Дальнем Востоке применяется при поносе,

рвоте.

Декоративное, Пригоден для озеленения, селекции, гибридизации в качестве подвоя для культурных сортов.

Способы приготовления и применения:

1. 1 столовая ложка листьев на 1 стакан кипятка, настаивать 2

часа, процедить. Принимать по 2—3 столовые ложки Зраза в день при ;

дизентерии и медленно глотками как противорвотное.

2. Сок усиков по 1 десертной или 1 столовой ложке 3 раза в день

и как наружное при лечении обморожений.

3. 1 столовая ложка измельченной коры корней на 1 стакан воды,

кипятить 6—7 минут, остудить. Использовать наружно в виде примочек при карбункулах и местных гнойниках.

ВИНОГРАД ЛЕСНОЙ — Vitis silvesths С. С Gmel.

Семейство виноградовые — Vitaceae Juss.

Виноград лесной — многолетняя кустарниковая лиана до 10 м

длины. Кора серовато-буроватая, тонкобороздчатая; листья 5 (8—

9) см длины, округлые, поперек-овальные или почти почковидные;

почти цельные или слабонадрезанные, чаще трех- или пятилопастные, черешковая вырезка большей частью очень широкая, реже

узкая, открытая, с тупым, редко острым дном. Цветки двудомные;

семян в ягоде 1—4, мелкие, 3,5—6 мм длины, 3—4 мм ширины,

яйцевидные, серовато-красноватые, носик короткий, до 1 мм длины,

грозди во время плодоношения до 15 см длины, рыхлые, ветвистые,

плодоножки 4—7 мм длины, ягоды 6—7 мм длины, черные, с сизовато-синеватым налетом, редко белые, кожица плотная.

Цветет в мае, плоды созревают в ноябре.

Распространен в Украине (Карпаты, Крым), в Молдове, в евро- пейской части России (Причерноморский район, запад), на Кавказе (все районы), в Средней Азии (Горно-Туркменский район).

Произрастает по долинам рек, на скалистых склонах, в лесах, до

высоты 1500—1800 м над уровнем моря.

С лечебной целью используются плоды.

В плодах обнаружены углеводы и родственные соединения (декстроза, пектин), органические кислоты (винная, яблочная, лимонная), пигменты. Семена содержат жирное масло. Плоды применяются при поносе. Лоза, почки, листья используются как приправа к мясу

и другим блюдам при варке и жарений. Плоды употребляются в пищу

свежими, сухими, по вкусу близки к культурным сортам и используются для приготовления изюма, варенья, маринадов, выжимки—для

получения уксуса. Из семян готовят суррогат кофе. Пригодны для

получения пищевого жирного масла. Древесина полезна для резных

поделок, пригодна для использования в целлюлозной промышленности. Медонос. Перганос. Декоративное, пригодно для озеленения

144

рородов, в селекционных целях в качестве подвоя и как почвоукре

питель. Заслуживает охраны.

Способ приготовления и применения:

1 столовая ложка семян на стакан воды, кипятить на слабом огне

S—10 минут, настаивать 1 час. Принимать при поносе по 1—

2 столовые ложки 3 раза в день.

ВИНОГРАДОВНИК ЯПОНСКИЙ —Ampelopsisjaponica. (Thunb.) Mokino

(Н. serjanaefolia Bunge)

Семейство виноградовые — Vitaceae Juss.

Виноградовник японский — мощное кустарниковое растение с

более-менее желто-красными в молодости и жестко-волосистыми

побегами. Листья кожистые, сверху темно-зеленые, с редкими

волосками, снизу светло-зеленые, несколько блестящие, широкояйцевидные, при основании слабосердцевидные. Листовая пластинка по краю грубопильчатая. Черешок равен пластинке листа или

короче, опушенный. Соцветие на волосистой ножке, 1,5—3,5 см

длиной, в виде широкой щитковидной метелки, почти равное по

длине листу. Плод 6—8 мм в диаметре, от бледно-сиреневого до

синего, иногда ярко-зеленого, изредка беловатый. Семя обратноовальное.

Цветет в июле—августе, плодоношение в сентябре—октябре.

Произрастает на Дальнем Востоке (Приморье, юг), на сухих

речных террасах, горных склонах, у скал, каменистых россыпях,

среди кустарников. Вид под угрозой исчезновения.

С лечебной целью используется кора корней, стебли растения.

Корни и листья содержат следы алкалоидов, листья — 0,3%

флавоноида кемпферетрина или кемпферол-З-7-дирамнозида и

кемпферол-3-р-кумароилглюкозида. В плодах найдены алкалоиды.

Кора корней содержит гликозиды, аминокислоты, полисахариды и

другие вещества.

В китайской медицине отвар коры корней применяется как

вяжущее при поносе, диуретическое, гемостатическое, гипотензив—

ное, противотошнотное, при хроническом ревматизме. Для приготовления противовоспалительных компрессов и для лечения ожогов,

пиодермии, язв, нарывов, карбункулов, спирохетозных заболеваний;

входит в состав рецептов для лечения сифилиса, реже — лепры.

Отвар готовится из 3—9 г коры корней или же пьют порошок из этого

количества травы. Наружно кашицу из свежей травы используют как

пластырь при различного рода травмах, ожогах, кровоизлияниях и

гнойных воспалениях (Ли Шанью, 1992).

ВИТЕКС СВЯЩЕННЫЙ или АВРАМОВО ДЕРЕВО,

или ПЕРЕЦ ДИКИЙ — Vitex angus castus L.

Семейство вербеновые — Verbenaceae Joume.