Выбрать книгу по жанру
Фантастика и фэнтези
- Боевая фантастика
- Героическая фантастика
- Городское фэнтези
- Готический роман
- Детективная фантастика
- Ироническая фантастика
- Ироническое фэнтези
- Историческое фэнтези
- Киберпанк
- Космическая фантастика
- Космоопера
- ЛитРПГ
- Мистика
- Научная фантастика
- Ненаучная фантастика
- Попаданцы
- Постапокалипсис
- Сказочная фантастика
- Социально-философская фантастика
- Стимпанк
- Технофэнтези
- Ужасы и мистика
- Фантастика: прочее
- Фэнтези
- Эпическая фантастика
- Юмористическая фантастика
- Юмористическое фэнтези
- Альтернативная история
Детективы и триллеры
- Боевики
- Дамский детективный роман
- Иронические детективы
- Исторические детективы
- Классические детективы
- Криминальные детективы
- Крутой детектив
- Маньяки
- Медицинский триллер
- Политические детективы
- Полицейские детективы
- Прочие Детективы
- Триллеры
- Шпионские детективы
Проза
- Афоризмы
- Военная проза
- Историческая проза
- Классическая проза
- Контркультура
- Магический реализм
- Новелла
- Повесть
- Проза прочее
- Рассказ
- Роман
- Русская классическая проза
- Семейный роман/Семейная сага
- Сентиментальная проза
- Советская классическая проза
- Современная проза
- Эпистолярная проза
- Эссе, очерк, этюд, набросок
- Феерия
Любовные романы
- Исторические любовные романы
- Короткие любовные романы
- Любовно-фантастические романы
- Остросюжетные любовные романы
- Порно
- Прочие любовные романы
- Слеш
- Современные любовные романы
- Эротика
- Фемслеш
Приключения
- Вестерны
- Исторические приключения
- Морские приключения
- Приключения про индейцев
- Природа и животные
- Прочие приключения
- Путешествия и география
Детские
- Детская образовательная литература
- Детская проза
- Детская фантастика
- Детские остросюжетные
- Детские приключения
- Детские стихи
- Детский фольклор
- Книга-игра
- Прочая детская литература
- Сказки
Поэзия и драматургия
- Басни
- Верлибры
- Визуальная поэзия
- В стихах
- Драматургия
- Лирика
- Палиндромы
- Песенная поэзия
- Поэзия
- Экспериментальная поэзия
- Эпическая поэзия
Старинная литература
- Античная литература
- Древневосточная литература
- Древнерусская литература
- Европейская старинная литература
- Мифы. Легенды. Эпос
- Прочая старинная литература
Научно-образовательная
- Альтернативная медицина
- Астрономия и космос
- Биология
- Биофизика
- Биохимия
- Ботаника
- Ветеринария
- Военная история
- Геология и география
- Государство и право
- Детская психология
- Зоология
- Иностранные языки
- История
- Культурология
- Литературоведение
- Математика
- Медицина
- Обществознание
- Органическая химия
- Педагогика
- Политика
- Прочая научная литература
- Психология
- Психотерапия и консультирование
- Религиоведение
- Рефераты
- Секс и семейная психология
- Технические науки
- Учебники
- Физика
- Физическая химия
- Философия
- Химия
- Шпаргалки
- Экология
- Юриспруденция
- Языкознание
- Аналитическая химия
Компьютеры и интернет
- Базы данных
- Интернет
- Компьютерное «железо»
- ОС и сети
- Программирование
- Программное обеспечение
- Прочая компьютерная литература
Справочная литература
Документальная литература
- Биографии и мемуары
- Военная документалистика
- Искусство и Дизайн
- Критика
- Научпоп
- Прочая документальная литература
- Публицистика
Религия и духовность
- Астрология
- Индуизм
- Православие
- Протестантизм
- Прочая религиозная литература
- Религия
- Самосовершенствование
- Христианство
- Эзотерика
- Язычество
- Хиромантия
Юмор
Дом и семья
- Домашние животные
- Здоровье и красота
- Кулинария
- Прочее домоводство
- Развлечения
- Сад и огород
- Сделай сам
- Спорт
- Хобби и ремесла
- Эротика и секс
Деловая литература
- Банковское дело
- Внешнеэкономическая деятельность
- Деловая литература
- Делопроизводство
- Корпоративная культура
- Личные финансы
- Малый бизнес
- Маркетинг, PR, реклама
- О бизнесе популярно
- Поиск работы, карьера
- Торговля
- Управление, подбор персонала
- Ценные бумаги, инвестиции
- Экономика
Жанр не определен
Техника
Прочее
Драматургия
Фольклор
Военное дело
Детская поваренная книга - Перепаденко Валерий Борисович - Страница 8
Соотношение продуктов — по вкусу.
Свежую капусту и морковь очистите, промойте, капусту нашинкуйте соломкой, перетрите с солью, добавьте нашинкованную морковь, зеленый горошек, рубленое яйцо, заправьте майонезом, при подаче на стол посыпьте мелко нарубленной зеленью.
Салат «Здоровье»
На 2 свежих огурца — 2 моркови, 2 яблока, 2 помидора, 100 г зеленого салата, 100 г сметаны, четверть лимона, зелень петрушки, соль, сахар.
Огурцы, морковь, яблоки нарежьте тонкой соломкой, листики салата разрежьте на 3–4 части каждый. Всё перемешайте и заправьте сметаной. Добавьте лимонный сок, сахар, соль. Сверху салат украсьте ломтиками помидоров и зеленью.
Салат витаминный
Соотношение продуктов — по вкусу.
Белокочанную капусту, зеленый лук очистите, промойте и нашинкуйте, морковь вымойте, очистите и настрогайте на крупной терке. Яблоко вымойте, удалите семенную коробочку и нашинкуйте соломкой.
Подготовленные сырые овощи смешайте, перед подачей на стол заправьте солью, сахаром, соком лимона и сметаной. Вместо сметаны салат можно заправить майонезом. Готовый салат уложите горкой в салатник или на тарелку.
Салат овощной
На 2–3 помидора — свежий огурец, редька средней величины, луковица, соль, перец, 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки, 2 ст. ложки укропа, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, можно добавить 1–2 сваренных вкрутую яйца.
Помидоры, огурец, редьку, лук тонко нарежьте, осторожно перемешайте, добавив соль, перец, зелень петрушки и укропа, столовый уксус и растительное масло.
Салат «Летний»
Соотношение продуктов — по вкусу.
Картофель, отваренный в кожуре, очистите, нарежьте кусочками, смешайте с ломтиками свежих огурцов, помидоров, листьями салата (разрезанными на 3–4 части), измельченным зеленым луком и ломтиками редиса. Заправьте сметаной, украсьте кружочками свежих огурцов, дольками крутых яиц и зеленью.
Салат из свеклы
Соотношение продуктов — по вкусу.
Вареную свеклу очистите, нарежьте соломкой или натрите на крупной терке, посолите, посыпьте перцем, добавьте растительное масло и уксус (вместо уксуса можно использовать клюквенный, брусничный или лимонный сок).
Есть еще один рецепт салата из свеклы. Печеную свеклу нарежьте кубиками или натрите на крупной терке, чеснок измельчите ножом и протрите с солью. Свеклу смешайте с чесноком и заправьте майонезом. На 1 кг свеклы возьмите 5 зубчиков чеснока, банку майонеза (200 г) и немного соли.
Салат из свеклы с хреном
Соотношение продуктов — по вкусу.
Печеную свеклу очистите, нарежьте кусочками, сбрызните уксусом, перемешайте, выложите горкой в салатник, полейте сметаной, смешанной с тертым хреном, уксусом и сахаром.
Салат из свеклы с изюмом
Соотношение продуктов — по вкусу.
Отварите или испеките свеклу, натрите на крупной терке, добавьте мелко нарезанное яблоко, изюм, если есть — измельченные и слегка обжаренные грецкие орехи. Залейте майонезом, посыпьте зеленью петрушки.
Салат «Морковка»
Соотношение продуктов — по вкусу.
Сырую морковь промойте, очистите, натрите на терке, добавьте сахар и перемешайте. Перед подачей на стол полейте сметаной. Тертую морковь можно приготовить с сахаром без сметаны или без сахара, но со сметаной.
Салат из моркови и редьки
Соотношение продуктов — по вкусу.
Натрите морковь и редьку (в равных пропорциях) на крупной терке, посолите и смешайте с майонезом.
Салат «Петушок-гребешок»
200 г цыплят, 100 г сушеных грибов, 100 г моркови, 100 г огурцов (свежих или соленых), 100 г майонеза или сметаны.
Цыплят отварите, охладите, отделите мякоть от костей, нарежьте ломтиками. Сушеные грибы предварительно замочите, промойте и отварите. Вареные грибы и морковь, свежие или соленые огурцы нарежьте небольшими кубиками. Все компоненты соедините и заправьте майонезом или сметаной. Украсьте «гребешком» из моркови.
Салат «Антошка»
Соотношение продуктов — по вкусу.
Очищенные свеклу и морковь отдельно измельчите на овощерезке или натрите на терке. Свеклу заправьте лимонной кислотой. Яблоки нарежьте соломкой, сыр — мелкими кубиками (или натрите на крупной терке). Подготовленные свеклу, морковь, сыр, яблоки соедините и заправьте сметаной.
Салат «Гном»
200 г цыплят, 1 картофелина, 3 яйца, 3 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана майонеза, зелень (5 г), морковь для украшения.
Цыплят отварите, отделите мякоть от кожи и костей, нарежьте мелкими кубиками. Так же нарежьте отварные овощи, желток и половину белка. Добавьте консервированный зеленый горошек и всё перемешайте с майонезом и сметаной. Выложите салат горкой, посыпьте зеленью, украсьте белком яйца, на который наденьте «шапочку» из моркови.
Салат «Матрешка»
Подрезав крутое яйцо с тупого конца, выньте желток, натрите его на терке. Затем приготовьте фарш. Мелко нарубленные грибы обжарьте до готовности (сухие грибы сначала замочите и отварите), добавьте ветчину и поджарьте вместе, не пересушивая. Соль, перец — по вкусу. Большую часть желтка смешайте с готовым фаршем, меньшую — оставьте для украшения салата. Полученной смесью нафаршируйте яйца и сделайте на них рисунок лица. Оставшийся желток используйте для волос «матрешки». Из красного перца сделайте косынку. На блюдо выложите любой салат (мясной, овощной и др.) и оформите «матрешками» и зеленью.
Салат «Домашний»
Соотношение продуктов — по вкусу.
Очистите яблоки от кожицы и семенной коробочки. Нарежьте их средними кубиками, добавьте консервированный зеленый горошек, рубленое вареное яйцо, майонез и всё перемешайте. Выложите в креманку, оформите зеленью салата, петрушки, «гребешком» из яблока и моркови.
Салат «Русский букет»
Вареный картофель (8—10 шт.) и морковь (2–4 шт.), а также 3–4 очищенных от кожицы соленых огурца нарежьте мелкой соломкой, посолите, перемешайте, добавьте майонез и выложите в салатницу горкой. Отварите рыбу (200 г), порежьте ее тонкими кусками и обложите ими салат. Салат можно украсить маринованными фруктами, помидорами, зеленью петрушки. Перед подачей на стол еще раз полейте салат майонезом.
Салат «Мимоза»
Салат «Мимоза» приготовить весьма просто.
Возьмите банку лосося, сайры или сельди иваси, банку майонеза, небольшую луковицу, 100 г сливочного масла, 100 г сыра, 5 сваренных вкрутую яиц. Все это уложите слоями в небольшую, лучше круглую, салатницу.
1- й слой — яичные белки, натертые на мелкой терке;
2- й слой — сыр, натертый на мелкой терке;
3- й слой — 1/2 банки лосося (или другой рыбы);
4- й слой — 1/2 банки майонеза;
- Предыдущая
- 8/35
- Следующая