Мультиварка. Большая книга рецептов - Боровская Элга - Страница 48

Маринад для помидоров

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: консервация

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Вода – 3 л

¦ Уксус (9 %) – 250 мл

¦ Сахар – 60 г

¦ Соль – 55 г

¦ Лавровый лист – 0,5 г

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, тщательно перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП.

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Продукт готов к консервации.

Совет: чтобы помидоры были более пикантными на вкус, сделайте в них небольшой надрез и вставьте зубчик чеснока.

На дно банки уложите веточки укропа.

Напитки

Брусничный морс

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: напитки

• Время: 90 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Брусника – 500 г

¦ Мед – 80 г

¦ Вода – 2 л

Ягоды промыть.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час 30 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: для морса лучше всего использовать цветочный мед.

Глинтвейн

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M70 NEW

• Вид блюда: напитки

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Вино красное – 700 мл

¦ Сахар – 100 г

¦ Изюм – 10 г

¦ Имбирь – 5 г

¦ Апельсиновая корка – 5 г

¦ Корица – 5 г

¦ Кардамон – 5 г

¦ Гвоздика – 7 г

Изюм и имбирь выложить в чашу мультиварки, залить вином, добавить сахар, апельсиновую корку, корицу, кардамон, гвоздику и тщательно перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «t° С/Автоподогрев. Вкл/выкл.» установить 80 °C.

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: апельсиновую корку можно заменить на лимонную цедру.

Йогурт питьевой

(Вариант 1)

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда: напитки

• Время: 12 часов в мультиварке + 2 часа в холодильнике

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Молоко 3,2 % – 700 мл

¦ Простокваша 2,5 % – 300 мл

Молоко смешать с простоквашей, вылить в чашу мультиварки.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «t° С/Автоподогрев. Вкл/выкл.» установить 40 °C.

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 12 часов.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

После звукового сигнала чашу с йогуртом поставить на 2 часа в холодильник.

Совет: в готовый йогурт добавьте измельченные орехи, сухофрукты, мед или варенье.

Йогурт питьевой

(Вариант 2)

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда: напитки

• Время: 8 часов в мультиварке + 3 часа в холодильнике

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Молоко 2,5 % – 700 мл

¦ Закваска (простокваша 1 %) – 100 мл

¦ Вода – 1 л

Молоко комнатной температуры смешать с закваской.

Разлить подготовленную смесь по баночкам для йогурта, закрыть крышками, поставить в чашу мультиварки, залить водой, закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «Температура» установить 40 °C.

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 6 часов.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима. После звукового сигнала оставить баночки в мультиварке на 2 часа, затем достать их и поставить на 3 часа в холодильник.

Совет: перед употреблением слейте излишки жидкости и перемешайте йогурт.

Йогурт с фруктами

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда: напитки

• Время: 12 часов в мультиварке + 2 часа в холодильнике

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Молоко – 1 л

¦ Закваска (простокваша 1 %) – 100 мл

¦ Яблоки зеленые – 100 г

¦ Вода – 1 л

Яблоки очистить от сердцевины, нарезать на мелкие кусочки.

Молоко комнатной температуры смешать с закваской, добавить яблоки, перемешать.

Разлить подготовленную смесь по баночкам для йогурта, закрыть крышками, поставить в чашу мультиварки, залить водой, закрыть крышку.

Кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «Температура» установить 40 °C. Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 12 часов.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Затем достать баночки и поставить на 2 часа в холодильник.

Совет: вместо яблок можно использовать любые другие фрукты.

Компот из кураги

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M70 NEW

• Вид блюда: напитки

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Курага – 400 г

¦ Сахар – 250 г

¦ Вода – 2 л

Курагу выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить сахар и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: компот получится более ароматным, если во время приготовления добавить в него несколько штук чернослива и изюма.

Перед подачей компот должен настояться.

Компот из свежих фруктов

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-4503

• Вид блюда: напитки

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Яблоки – 200 г

¦ Вишня – 200 г

¦ Абрикосы – 200 г

¦ Сахар – 100 г

¦ Мята – 70 г

¦ Вода – 8,3 стакана (1,5 л)

Абрикосы, вишню и яблоки очистить от косточек.

Яблоки разрезать на 4 части, абрикосы – пополам.

Все фрукты выложить в чашу мультиварки, засыпать сахаром, добавить свежую мяту и залить водой.

Кнопкой «Выбор программы» установить режим «СУП». Кнопкой «Установка времени» установить таймер на 1 час.

Нажать «Старт».

Готовый компот процедить и остудить.

Совет: фрукты можно заменять или дополнять по своему вкусу. Вместо мяты можно использовать мелиссу.

Напиток «Освежающий»

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-4503

• Вид блюда: напитки

• Время: 60 минут